ジンギスカン(成吉思汗)のタレ

画像
桜前線は今どの辺でしょうか。
北海道の花見に欠かせないのが
ジンギスカン鍋です。

道民はこの料理が好きで、花見に始まり
運動会、海水浴、キャンプ等でラム肉を
焼く煙があちこちから立ちのぼります。

先日、小学校の同級生と飲んだ際に
ジンギスカン鍋の話題になりました。
昭和40年代、ジンギスカンはご馳走でした。
濃い目のタレに肉とモヤシをくぐらせて
ご飯と一緒に・・・。

家の納戸の奥に10年前のタレがありました。
このB食品のタレ(写真左)は、94/01/09 製造。
右は現在のタレ。

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