うるい(山菜)

画像


北国はまだ真冬日がつづいております。
先日、スーパーの青果売り場でうるいを見つけて求めました。

山形県産の栽培物ですが、はじめて食べてみた訳です。
おひたしにシーチキンを合えたものと、豚のベーコンで巻いて
オリーブオイルでソテーしたもの。

クセがなく、しゃきしゃき感がいいですね。
当地でも早春のころ見かけますが採ったことはありませんでした。

野生の物はどのような風味なのでしょうか。
春の風が吹いて、雪が硬くなったら少し採ってみましょう。




ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

ナイス

この記事へのコメント

ヨシボ
2018年01月31日 11:22
こんにちは!1月も終わり あと5月までの4ゕ月
まだまだ長ぁ~~~い 釣りオフですね。
10日楽しみにしてますよ。
今年のドラマは、何が待ってるでしょうか
ワクワク・ドキドキ のジャンジャン。
2018年02月01日 01:22
ヨシボさん、ありがとうございます。
今年は、どんどん行きますよ。
足腰を労わって待機してください。
本年は、hide の年になりますが・・・。
海坊主
2018年02月04日 05:45
お早う御座います。
新年会10日で決まりですか?
楽しみですね~それまでに
体調整えてますね!
今年は4人そろって釣に行きたいですね....。
2018年02月05日 01:05
海坊主さん、ありがとうございます。
あと、少しでアイノネギも出ます。
山菜は偉いのですよ。
さて、今年こそイワナの骨酒を。

この記事へのトラックバック